Variedade crioula BRS Tortéi é apropriada, como o próprio nome já indica, para o preparo de tortéi, um tipo de massa recheada

Destacar a cultura da culinária italiana é uma das opções para quem tiver interesse em produzir a nova cultivar de abóbora lançada pela Embrapa Clima Temperado, nesta sexta-feira (14/6), durante a realização da 21ª Fenadoce, em Pelotas (RS). A BRS Tortéi, como sua própria denominação indica, é apropriada para o preparo de tortéi – um tipo de massa recheada com creme de abóbora, feito por descendentes da Itália – e também para preparo de vários pratos salgados.